“Tempe Benguk, Bu.. Asli Wonogiri” demikian promosi Surali sambil menyodorkan sepiring tempe benguk bacem saat periemuan di Jatirejo, Wonogiri. Koro Benguk banyak dimanfaalkan masyarakat Wonogiri sebagai olahan tempe. Jika masuk ke wilayah Wonogiri Jawa Tengah, tempe benguk bisa ditemukan di pasar-pasar. warung-warung dan penjual sayur keliling. Keripiknya juga banyak dijual di warung-warung bahkan toko oleh-oleh. “Keripik Benguk sebetulnya makanan khas Wonogiri juga. tetapi belum begitu terkenal seperti gaplek atau nasi tiwul yang selama ini menjadi ciri khas kota Wonogiri’. Surati menjelaskan disela- sela waktu istirahat pada pertemuan tersebut. Gaplek adalah singkong yang diiris kasar dan dikeringkan, sedangkan nasi tiwul adalah...